In quanto buongustai, conosciamo l’importanza della cucina tradizionale e bellezza della convivialità. Abbiamo deciso di trasmettere lo stesso entusiasmo anche ai nostri studenti delle classi terze, che hanno avuto la possibilità di cucinare piatti della tradizione milanese, guidati da giovani apprendisti cuochi della scuola alberghiera della Fondazione Clerici, presso la cascina di Nocetum. Pasta al …